Es un tema que llevo mucho tiempo comentando, pero no sé si le he dedicado el suficiente protagonismo. Tras empezar a formarme en aspectos médicos he reafirmado con creces la opinión que ya tenía: el paciente debe tener un papel igual o más importante que el propio profesional.  *insertar gritos escandalizados* No, no estoy minando el trabajo de los médicos, nunca he pretendido hacerlo....

Buscando sitio para cenar con unos amigos acabamos en una hamburguesería muy conocida en Zaragoza: Cebrián. No habíamos ido todavía por mi reticencia a ir a los sitios que no indican claramente en su web o redes sociales que tienen opciones sin gluten. La cosa es que leí bastantes opiniones positivas de celíacos que habían comido allí y estaban encantados, así que nos tiramos a la piscina. No...

La problemática de una persona con una dieta "normal" a la que se le diagnostica celiaquía es bastante seria. Los cereales con gluten, el trigo especialmente, están muy presentes en la alimentación diaria. El cambio tras el diagnóstico es tan radical que deja a la persona un poco trastocada y sin saber muy bien qué hacer. Nosotros vivimos este cambio de manera más natural. Las cosas fueron...

Transcribo la historia yo, Lansy, pero lo que voy a contar es algo que le ha sucedido a Carlos como celíaco. Además, a raíz de ello ha surgido una cuestión que me encantaría debatir para ver qué pensáis vosotros al respecto.  Resulta que hoy llevaron al trabajo maíz frito, de ese que compras a peso en la tienda. Como había superado con éxito las vacaciones sin intoxicarse, a pesar...

No era el primer podcast que escuchaba de Bettie pero sí que consiguió que me diesen ganas de iniciarme en este mundo de grabación de audio. Al menos para mí, es mucho menos tiempo de dedicación y eso significa poder aportar más contenido.  Tanto, que empiezo fuerte con dos: Una vida sin gluten no significa vivir a base de procesados El tabú de hablar de cacas y pedos Sin más...

El miércoles nos fuimos al cine a ver Capitán América: Civil War (es increíble, por cierto) y en cuestión de alimentación conseguimos un nuevo logro: encontramos un sitio en el que puedo comer algo de manera sencilla.  Me refiero con eso a que hay una carta, tienes opciones y al preguntar te dan libertad de ingredientes. Por supuesto era la específica sin gluten, que aquí vamos...

Que bien estaba yo sin saltarme las restricciones para poder estar estable de salud. No me la puedo jugar ahora haciendo las prácticas, necesito estar a tope. Pero claro, llega la euforia del viernes, quedar con gente y el que te apetezca ir a cenar fuera.  Sigues portándote bien, ya que te vas a casa sin quedarte en ningún restaurante, pero ahí no termina el peligro. En el congelador...

Bienvenidos  ♥ Lo primero presentarnos y comentar el contenido que vais a poder encontrar en este blog. Lansy: nacida en el 85, con multitud de enfermedades y dolencias desde el inicio de la adolescencia, hasta descubrir hará varios años que todo venía de lo mismo: Candidiasis crónica.  Alca: nacido en el 88, sin apenas enfermedades o dolencias sufridas a lo largo de su vida,...